Palestra do presidente da Entidade abordou sustentabilidade na produção de carne por meio de avaliações genéticas

A Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores (ANCP), representada por seu presidente, Prof. Raysildo Barbosa Lôbo, esteve presente na primeira edição do Annual World Congress of SQ Foods (Congresso Mundial de Segurança Alimentar), evento promovido de 1 a 3 de novembro, em Shenzhen, na China.

O evento foi organizado pelo Information Research Center of International Talent, da China State Administration of Foreign Experts Affairs. A ANCP representou o Brasil e as pesquisas realizadas na área da pecuária pelo país.

O congresso abordou os seguintes tópicos: Segurança e Qualidade dos Alimentos, Tecnologia e Biotecnologia dos Alimentos, Alimentos Nutracêuticos, Inovações Tecnológicas no Processamento de Alimentos, Comércio do Alimento e Desenvolvimento de Negócios.

A palestra ministrada pelo Prof. Raysildo Lôbo versou sobre o tema “A Experiência Brasileira na Seleção para Fertilidade e Crescimento nas Raças Zebuínas incluindo a Incorporação de Tecnologia de Marcadores de DNA”. “Abordei na palestra, entre outros temas, a sustentabilidade, a vantagem que uma produção sustentável, por meio das avaliações genéticas, pode trazer ao meio ambiente e ao produto final, a carne”, destaca Raysildo.

O SQ Foods é um evento único anual sobre segurança alimentar, que reuniu líderes do assunto de todo o mundo. No evento, os participantes também tiveram a oportunidade de conhecer e se relacionar com seus pares da indústria, compartilhando conhecimentos e experiências. A segurança alimentar está sob os holofotes de todo o mundo, colocando enorme responsabilidade sobre os governos e empresas para proteger os consumidores e clientes.

O 2º encontro anual está agendado para 23 a 25 de setembro de 2013, em Hongzhou, China.